Redazione Vegolosi.it
Una salsa cremosa tipica della tradizione culinaria greca, preparata solo con ingredienti vegetali.
- Preparazione:
- Cottura:
- Riposo:
- Dosi per:
Istruzioni
- Lavate bene i cetrioli e grattugiateli anche con la buccia. Fateli sudare qualche minuto con il sale. Strizzate bene i cetrioli e metteteli in una ciotola. Condite con olio evo, sale, pepe, succo di limone, aglio spremuto e la crema spalmabile vegetale. Ho provato a fare questa salsa in tanti modi, ma questa ricetta di tzatziki vegan è quella che, secondo il mio gusto personale, preferisco perchè ha lo stesso sapore della salsa originale.