Redazione Vegolosi.it
Ecco cosa servire ad un aperitivo vegoloso con gli amici!
- Preparazione:
- Cottura:
- Riposo:
- Dosi per:
Ingredienti
- 500 g farina macinata a pietra di tipo 1
- 300 g acqua
- 10 g lievito di birra fresco
- 10 g Olio evo
- 10 g sale
- q.b. olive a rondelle
Istruzioni
- Impastare farina acqua e lievito e per ultimo aggiungere olio e sale.
- Lasciare lievitare l’impasto fino al raddoppio poi stenderlo col mattarello e ritagliare dei rettangoli di pasta.
- Adagiare le focaccine sulla teglia rivestita da carta forno, inserire sulla superficie le olive premendo un pochino per farle aderire e lasciare lievitare almeno un’oretta. Infornare a 240 ° per 10/12 minuti.