Redazione Vegolosi.it
Da quando ho scoperto l’edamame, lo uso spesso. Sia perché ha un sapore molto delicato, ma soprattutto perché si cucina in un attimo. Spesso lo abbino ai cereali o, come in questo…
Spinaci rossi con lenticchie
Redazione Vegolosi.it
Al sabato vado spesso al mercato della verdura, mi piace aggirarmi tra le bancarelle in cerca di prodotti inusuali. Oltre al banco di Alessandro, il mio produttore bio di fiducia, qualche…
Seitan brasato al Merlot
Redazione Vegolosi.it
A casa mia, nel periodo delle feste, non era Natale senza il brasato della nonna. Ricordo perfettamente l’odore del vino rosso, dell’alloro e dei chiodi di garofano che invadevano tutta la cucina. Ed ero…