Redazione Vegolosi.it
A volte si ha voglia di una frolla leggera, digeribile, la farina senza glutine fa al caso nostro. Un mix di farina di riso e miglio e il gioco è…
Crepes vegane ai ceci
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Estate: cene in giardino, secondo me è molto simpatico porzionare le portate. Spesso adopero la farina di ceci perché la trovo saporita e anche leggera, visto che non contiene glutine, e soprattutto proteica. Per…
Torta al cioccolato OM
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La torta al cioccolato è un classico anche nella pasticceria vegana. Riesce sempre così bene che anche gli scettici onnivori non credono che non ci siano uova o burro. La mia torta…
Muffin cioccolato e albicocche
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Ogni tanto qualcosa di dolce fa gola. Magari, se optiamo per farine alternative e senza glutine, ne guadagniamo in leggerezza e digeribilità, come per questi muffin cioccolato e albicocche, naturalmente senza…
Cheesecake al limone vegana
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Questa torta fredda è un connubio delle cose che amo di più: le torte cremose allo yogurt e la freschezza degli agrumi. Un dolce festoso ma senza eccedere con le…
Crostata al miele semplice
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L’impasto di queste crostata al miele è semplicissimo da preparare. Non contiene né uova né latticini ed è dolcificato con il miele, che insieme al succo di mela gli regala un sapore particolare. Anche per la presenza del…
Tartufini cocco, cioccolato e fagioli neri
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Ecco dei dolcetti facilissimi, poco calorici, senza glutine, non hanno bisogno di cottura ma soprattutto faranno un figurone anche con gli onnivori! Il gusto dei fagioli neri non si sentirà…
Biscotti di farro vegan alla curcuma, acqua e olio d’oliva
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Questi biscotti di farro vegan hanno pochi ingredienti (less is more!) e sono adatti per ogni giorno, semplici da fare, vegani, e in più vi ho aggiunto la curcuma: un…
Pancake vegan senza glutine di miglio con marmellata di chia
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Alla ricerca di una colazione sana ma golosa ho creato degli ottimi pancake vegan senza glutine leggeri e soffici fatti con farina di miglio usando i semi di chia come…
Ciambella vegan di grano khorasan speziata con datteri
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Una ciambella vegana per quelli a cui piacciono le torte dolci e profumate, rustica, ottima sia calda che fredda, a colazione e a merenda, magari con un tè verde allo…