Redazione Vegolosi.it
In questi giorni si cercano nuove idee per le imminenti festività. Qualcosa di veloce, pratico, da poter preparare anche il giorno prima e riporre in frigorifero magari anche impilato uno…
Dolci cuoricini mandorle e cocco
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Dolci cuoricini mandorle e cocco dedicati alle nostre persone care, ma anche a chi è intollerante. Dei dolcetti “senza” ma con tanto amore verso un mondo senza crudeltà e perciò anche senza derivati animali. Restano morbidi all’interno, si conservano in frigorifero un paio di giorni.
Torta di mele e melagrana
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La torta di mele e melagrana è profumata, bella da presentare anche nei giorni di festa. Veloce veloce da preparare, questa torta, se si sceglie una mela antica come la…
Crema di zucchine raw
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Ormai siamo a Natale, ma ancora si trovano zucchine dal mio ortolano del bio abbastanza fresche e sode. Molto versatili in cucina con il loro sapore delicato, sono importanti non…
Cannoli con edamame
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I cannoli con edamame sono un piacevole finger food, freschi e dal sapore molto delicato. Questi cannoli con edamame li preparo spesso durante le feste, perchè han sempre successo. Quando…
Polpettone del sorriso
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Polpettone del sorriso glutine free, con lenticchie rosse e miglio. Una ricetta che mette allegria con il suo colore. Cereali e legumi: abbinata perfetta. Perchè l’ho chiamato polpettone del sorriso?…
Crackers alla rapa rossa
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Questi crackers alla rapa rossa sono preparati con esubero di pasta madre. Colorati, ottimi serviti con l’hummus. Se avete la fortuna di avere a casa la pasta madre, sapete quanto…
Cupcake castagne e cioccolato
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I cupcake castagne e cioccolato sono un dolce gluten free e vegan, leggero e goloso. Una proposta golosa: cupcake castagne e cioccolato, gluten free e vegan con farina di miglio…
Torta veloce alla zucca
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Se vi piace la zucca, questa è una torta molto veloce. Resta morbida per più giorni, ottima a colazione o merenda. Spesso quando arriva la stagione delle zucche, ne tengo…
Vellutata di cavolfiore e semi di chia
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Non vedo l’ora arrivi l’autunno perché adoro tornare alla sera dal lavoro e preparare delle belle zuppe e vellutate che profumano la casa. Mi piace particolarmente la vellutata di cavolfiore…